Yu Sushi Sparkling Extra Brut
御壽司氣泡酒

使用100%Glera葡萄品種，使用東北義出名的Prosecco氣泡酒相同的工法製成，並利用釀酒技術使酒款多了些淡雅鹹香，得以非常完美搭配呈現食材原味的壽司！
手工採收位於Veneto產區平均樹齡15年的葡萄，在不鏽鋼槽中低溫發酵並過濾，之後進入第二次發酵並使用精選酵母，瓶中陳放四週後釋出。有著淡雅鹹香，小白花清香、蜂蜜、青蘋果、白桃與水梨的香氣，口感清爽酸度均衡，氣泡持久迷人。