Phoenix Cabernet Sauvignon神話系列火鳳凰卡本內蘇維濃紅酒

NT$950

貨號: 77101 分類: ,
2016
WS百大酒款NO 28
2016
WS:93 Smart Buys
2015
The Wine Front:92、RP:91+、WS百大酒款NO 48

酒款資訊

酒莊

原產地

澳洲

產區

Coonawarra

葡萄品種

Cabernet Sauvignon

容量

750mL

酒精成分

14.5%

商品評價

目前沒有評價。

只有註冊並且購買過商品的顧客才能撰寫評價。

酒款介紹

神話系列始於火鳳凰Phoenix,上個年份獲得WS百大第48名的卡本內蘇維濃;這支燦爛火鳥從灰燼中升起,像徵著酒莊的新生,它無疑領銜一系列美味的佳釀。深邃紫紅色澤,於95%舊法國橡木桶及5%新桶中熟成12個月,再轉不銹鋼桶陳放6個月。果香濃郁奔放,有黑莓、黑橄欖、甘草、香料、薄荷、紫羅蘭,口感飽滿、在優雅與力量中達到完美的平衡。

酒莊故事

 

源自The Penfolds家族元老分支

Penley Estate 奔利酒莊

James Halliday:紅色五星酒莊 & Truly The Best Of The Best
承襲Penfolds奔富酒莊之直系血統 & 釀酒靈魂
Women in Wine Awards:(2018) Kate Goodman澳洲最佳釀酒師

酒莊於1988年在南澳聞名世界的明星級產區之一Coonawarra,由莊主Kym Tolley所創立,是澳洲名莊Penfolds奔富家族的元老分支。莊主凱姆的出身是當地著名兩個釀酒世家 – 奔富家族(The Penfolds)和托雷思家族(The Tolleys)的直系第五代,為了紀念和傳承家族事業,凱姆取自奔富家族姓氏「Penfold」的前三個字和自己家族姓氏「Tolley」的後三個字,來作為自己酒莊的名字「Penley」,現在Penfolds酒莊仍有部分高階酒款的葡萄原料是向Penley酒莊收購。葡萄園總面積111公頃,表層土壤是紅壤土、而底層則是石灰岩。避免過多桶味掩蓋葡萄自然醇美風味,酒莊精選紋理細密的橡木桶來釀製。