Phoenix Cabernet Sauvignon
神話系列火鳳凰紅酒

酒莊於1988年在南澳最聞名世界的明星級產區之一的 Coonawarra，舉世聞名的奔富家族直系第五代Kym Tolley 獨立創立，為了紀念與傳承家族源於1844年的百年酒業，取 Penfolds家族的前三個字母和自己Tolleys家族的後三個字 母作為酒莊的名字。

使用舊的法國橡木桶熟化超過12個月，再轉置不銹鋼桶陳放 6個月釋出。相當優雅的年份，帶有濃郁的八角茴香、荳蔻 和雪茄盒辛香，些許泥土氣息及荷蘭可可粉。口中緩緩綻放 出五香李子蜜餞、黑醋栗和櫻桃的層次風味，酒體豐滿而單 寧柔軟，尾韻相當持久悠長。