酒莊於19世紀中由Fourcaud家族建立,他們也是Cheval Blanc白馬堡的締造者。酒莊於1955年由「幻象2000」發明人亦是法國商界領袖人物M.Dassault買下,並以自己名字命名酒莊,其家族與五大酒莊之一的拉菲家族為表親關係,在技術及商業上有更密切交流且共同管理。
於橡木桶中熟成後以新鮮黑色漿果為主軸,伴隨香料與木質等香氣。 特優的年份造就的是極長的生長期,讓酒液在擁有傑出酸度的同時,仍具有成熟結實的單寧、深邃的顏色以及馥郁的果香,成為清爽及飽滿兼備經典佳釀。入口微妙,酒體圓潤,帶有成熟而細膩的單寧,不斷發展,形成悠長絲滑、充滿活力的餘味。達梭堡釀造過程的每一環節都十分注重細節,二軍紅酒使用約15-20年樹齡葡萄,全數人工採摘挑選顆粒飽滿且色澤均勻的葡萄來釀製。具有成熟單寧和濃郁的風格表現,豐富的莓果香味和高酒精度達到一種美妙的平衡感,黑莓果醬尾韻和內斂的力量在尾韻綿延不斷。