Chateau Simard希瑪酒堡紅酒

NT$1,500

貨號: FESM 分類: ,

酒款資訊

酒莊

原產地

法國

產區

Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru

葡萄品種

80% Merlot、20% Cabernet Franc、

容量

750mL

酒精成分

13%

商品評價

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酒款介紹

Ausone莊主買下的葡萄園,風土條件類似St-Émilion列級酒莊的Pavie與La Gaffelière。對於大部分酒莊,尤其是波爾多,很少會有酒莊將酒擺個8年、10年再上市,當然這牽涉到貯藏空間與資金問題,也跟波爾多世紀以來的預售制度格格不入,但位在St-Émilion的Simard酒堡,長久以來皆是如此。

酒莊多半每年只賣一個年份,且是窖藏8-10年的酒,源自於前任莊主Coco樸實、傳統的性格,不太愛推銷的他總是靜待酒適飲後才緩緩釋出。典型的右岸調配,新鮮的果香或桶味並非此酒莊所預期呈現的風格,反而是波爾多右岸陳年後的土地氣息與松露香氣,才是酒莊展現的精華。風格柔順的一款佳釀,單寧成熟柔美而有細緻的酸度襯托。