Château Cos d’Estournel本身是一個帶著東方色彩的酒莊,十九世紀初,一名叫做德圖耐拉(Louis-Gaspard d’Estournel)的商人,
在梅鐸的聖愛斯台夫鎮擁有一塊名叫做「Cos」的小丘陵,Cos是古代方言,可能意指「石頭坡」,因此後人猜測這塊小丘陵,原本
佈滿了石頭野草,但是這裡地理條件優越,面對Pauillac區的北部並與Château Lafite相接,於是德圖耐拉便於西元1811年開始投入了
釀酒這塊領域。
而他也與當時的歐洲藝術家一樣,對於充滿神秘色彩的東方藝術極為憧憬。因此,德圖耐拉將這座酒堡設計成彷彿要進入故事「一千
零一夜」中才會映入眼簾的風景,包括三座中國式的鐘樓、印度雕像、非洲東部蘇丹的木雕門、鐘乳石筍所造的長廊等等,而且連
酒堡的標誌,也使用了一隻大象背駝著中國式寶塔的圖案,巧妙結合了印度與中國風味。而這樣有別於傳統歐風酒堡的亞洲風味,
果真達到了預期的宣傳效果。
Château Cos d’Estournel的佳釀不僅充分享受了自然環境所賜與的恩惠,在酒廠主人的努力之下使Château Cos d’Estournel在擁有
好口碑的同時,也在名流間傳出很多與東方世界相關的軼事傳為美談。但資本有限的德圖耐拉在建園上所費不貲,在經濟壓力下,便
於1852年將酒堡轉賣,並在一年後便因病去世,未能親眼目睹一手栽培的高斯酒堡名列1855年評鑑表上二級頂級酒的榮譽。
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