Bollinger James Bond 007 Limited Edition 2011
伯蘭爵 年份香檳 007 詹姆士龐德限量版 2011 禮盒版

慶祝第 25 部 007 電影 「007 No Time To Die」而設計的限量版香檳，此款限量版香檳，充分展現了 2011 年 Aÿ 黑皮諾的完美收成，造就了複雜、有力且和諧的風味。

受到 007 詹姆士·龐德電影的啟發，黑亮的瓶身上印有由歷年電影名稱所組成的數字「25」，並且電影名稱也同樣印在專屬木箱的上蓋玻璃上。

2011 年是一個獨特且稀有的年份，因此酒窖大師決定以該年生產限量版的 007 香檳。並且，香檳內所使用的葡萄，皆取自於阿依村 Aÿ 特級園中的黑皮諾所釀製而成，這裡亦是酒莊 1829 年時創立的地方，也是酒廠首次將該年份以及該村莊用於釀造。

「決定使用2011年份的黑皮諾,並且葡萄還取自於酒莊1829年時創立的地方Ay,是一個聰明的決定。酒款中帶有成熟的蘋果香氣、清新的烤木桶香,經典卻有力。陳年實力可達十年以上,並隨著陳放將其果香與桶香完全融為一體。

適合搭配各式開胃菜、前菜、飯後甜點。

Bollinger香檳廠是由德國人Joseph Bollinger創立於1829年，其香檳風格以濃郁豐厚著稱，名列頂尖濃郁風格三大香檳品牌“KGB（Krug、Gosset、Bolling）”之一。Bollinger的風格非常吸引英國人的味蕾，從1884年維多莉亞女王就已經成為 Bollinger 的忠實愛好者，不僅指定 Bollinger為皇室用酒，還授予了皇室的授權徽章。

Bollinger旗下有多款膾炙人口的著名酒款，不過知名度最高的當屬RD – 法文Récemment Dégorgé或英文Recently Disgorged，意為「新近除渣」，它是Bollinger的頂級年份香檳Grand Année的超長期熟成版。Grand Année只使用特級和一級園的原料葡萄，完全以橡木桶發酵，經過至少五年的熟成才會上市；1967年份Bollinger開始生產RD版本，只用最好的年份的最好原料，再經過更長期的酒窖熟成，而且殘餘糖分只有3到4公克，讓消費者在上市後馬上可以享受到長期熟成的複雜豐富香味。除了英國皇室外，長年以來RD也一直是007情報員James Bond的最愛！