金陵 純米大吟醸 山田錦(木箱)

100％使用兵庫縣產山田錦，主要香氣如香蕉的吟釀香氣。微甜的口感入口瞬間可感受到柔軟的水質，具有果實般的酸甜感，尾韻有輕微的苦味，讓人一口接一口。

成立於1789年。金陵酒從江戶時代起就被稱為“贊岐的金比羅酒”，作為海上交通守護神金比羅神社的聖酒，至今仍被來自全國各地參拜金比羅神社的人們所飲用。時至今日，為了讓更多的人滿意，我們創造了源自山的名水。以“贊岐平原產的讚岐大米（大瀨戶贊岐羊麥）”為原料，繼承了傳統和技術，以及220多年來對品質的執著所培養的心，正在為釀造清酒而努力。香川縣是日本面積最小的縣，也是因缺水而聞名的烏冬縣。聽說關東及以北地區很多人都知道四國，但不知道它在哪裡。因為沒有水，就沒有米。過去，大正天皇登基時所用的大米產自香川縣須貴齋田。實踐證明，日照時間長，泉水水質好，可收穫優質稻米。此外，孕育青州金陵的氣候，得益於據說由弘法大師空海修葺的日本最大水庫“萬野池”的灌溉水和冬季金比羅山的灌溉水，氣候寒冷。自古以來，我們一直致力於使用當地大米的“精心製曲”。此外，我們嘗試在最佳時機將壓榨的清酒裝瓶，並將其儲存在低溫瓶中。最近，為了滿足飲酒者的需求，除了過去穩定的標準清酒之外，我們正在致力於開發充分利用酸度的產品。充分利用源自橄欖的葡萄酒酵母和瀨戶內橄欖酵母，拓展了過去不可能的低酒精度清酒和糖醋類型，並意識到與各種場景和菜餚的兼容性。