日本盛田甲州酒莊 山梨甲州白葡萄酒

盛田甲州葡萄酒莊位於日本葡萄酒之鄉 ─ 勝沼，是當地數一數二的大規模酒莊。

江戶時代中期原是愛知縣經營清酒、味噌、醬油的釀造廠，明治維新時期，第11代當家在家鄉愛知縣展開了葡萄酒新創事業，當時愛知縣的葡萄園佔日本全國葡萄酒一半的面積。然而1885年葡萄園慘遭葡萄根瘤芽蟲病害，導致夢想破碎。

歷經90年的累積，1973年，第14代傳人盛田和昭繼承先人的意志，決心再次挑戰11代傳人未完成的夢想，在葡萄酒之鄉 ─ 山梨縣甲州市勝沼町重建葡萄酒莊，創立「Chanmoris香格里」。如今「Chanmoris香格里」葡萄酒品牌符合地理標誌保護法，是日本唯一法定葡萄酒產區「GI Yamanashi」的山梨葡萄酒。

盛田甲州酒莊目前自社葡萄農園約為15公畝，位於酒廠後方的小山丘上，因應日本多雨的 氣候，使用改良後的遮雨立架式栽種夏多內、卡本內蘇維翁以及小維鐸等歐洲種葡萄，此外也與當地對葡萄酒產業充滿熱情與想法的農夫進行契作，以獲得高品質的葡萄果串。