光榮菊初次挑戰使用食用米「佐賀日和」進行釀造,佐賀日和是一款米粒圓大、可耐夏日烈陽高溫的品種,炊熟食用時黏性高,用於釀造時易於溶解。
洋梨、哈密瓜般果香四溢,酸味較為明顯,在口中顯現出豐滿的膨脹感,隨著溫度上升味道逐漸變得沉穩,新鮮的酸度帶來舒適口感體驗,展現充滿親和力的個性。
光榮菊酒造位於日本佐賀縣,創立於在 1871 年,直至 2006 年閉業,經歷 13 年,終於在 2019 年尾重新投入生產,只用了半年時間便把酒造排名升到全日本第三。至今光榮菊從未掉出全國前十名的位置。日本雜誌甚至以「宛若彗星般燦爛」來形容光榮菊的迅速崛起、大放異彩!