雖然擁有龜之尾般濃醇米旨風味,卻不覺得厚重,反而是柔軟溫和的口感,纏繞著一抹新綠草本香氣,隨後光榮菊一向特有的輕快酸味一閃而過,有些微收斂感帶上結尾。
也許經過夏季熟成一段時間後會再增添一些酒體份量感,以及慢慢出現焦糖般的熟成感,這時適合燗酒飲用,背標圖案的靈感來自於還俗前法名為「圓月」的僧侶,後來成為肥前(佐賀)的戰國大名「龍造寺隆信」凜然站立的姿態。
光榮菊酒造位於日本佐賀縣,創立於在 1871 年,直至 2006 年閉業,經歷 13 年,終於在 2019 年尾重新投入生產,只用了半年時間便把酒造排名升到全日本第三。至今光榮菊從未掉出全國前十名的位置。日本雜誌甚至以「宛若彗星般燦爛」來形容光榮菊的迅速崛起、大放異彩!