『不動 純米大吟釀』

NT$2,200

酒款資訊

酒造

鍋店

原產地

日本

產區

千葉縣

精米步合

50%

容量

720mL

酒精成分

15.0%

商品評價

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酒款介紹

元祿2年(1689年),鍋店株式會社在成田山新勝寺門前建造酒藏,開始釀酒事業。酒藏目前已搬遷至四周圍繞田園的香取郡神崎町,釀造「不動・仁勇」。酒廠過去曾經藉由新潟杜氏與南部杜氏等代表性杜氏之手釀酒,但後來則想『憑一己之力釀出富有個性的酒品』,遂於1997年開始由自家員工接掌釀酒工作。從蒸米、麹、醪等釀酒的『孕育』階段,到沉澱、過濾、加熱殺菌、儲藏、裝瓶等『茁壯』過程,全部工程皆由自家員工進行。透過密切掌握各工程的酒品狀況,始能釀出讓許多顧客都能讚嘆『好喝!』的產品。
人與人之間有酒相伴,心與心之間以酒相連。


2019 IWC與2019 Kura Master金賞酒款。香氣輕柔不帶侵略性,佐餐彈性佳,酒質圓滑,入口口感華美豐滿而不失穩重,且具有清晰的旨味。風格大器的純米大吟釀,因此在國際競賽中連戰皆捷。