『會津譽 鳳凰標 大吟釀』

NT$2,580

酒款資訊

酒造

會津譽

原產地

日本

產區

福島縣

精米步合

山田錦 40% 五百萬石 50%

容量

720mL

酒精成分

16.0%

商品評價

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酒款介紹

福島縣喜多方市

會津譽酒造創立於1918年,致力於打造會津地方的優良清酒。酒造位於飯豐連峰的山腳下,該山被當地的人稱為神山,底下流動著水質優越且極軟性的「喜多方名水」,會津地方本身也培育著許多良好的米種,由於這些得天獨厚的優勢,會津譽成為會津地區最大的酒造,名稱的由來也意味著代表會津地區的榮耀與名聲。
會津譽酒造至今為止總共贏得12次的日本清酒比賽金牌,並且分別在2013、2014、2015、2016連續得到國際酒類競賽(IWC)的金牌殊榮,更於2015年由其中的「播州山田錦純米大吟釀」得到了冠軍酒的榮耀,意味著這是該年度世界上最好的清酒。
會津譽酒造不僅僅培育出傳統的日本清酒,更創新地研發各式以清酒為底的水果酒種,如柚子酒、草莓濁酒等,深受歐美各國喜愛。目前會津譽的酒已有在美國、加拿大、瑞典、瑞士、泰國、香港、澳洲、紐西蘭、越南以及台灣市場進行販售,並且都得到十分良好的市場評價。

這瓶大吟釀本身帶有青蘋果、水梨、花香以及成熟核果香氣,入喉後略微辛口清爽,後韻帶有旨味;於2014、2017年IWC競賽中獲得金獎,並由日本國家釀酒研究所頒與金獎14次,2016年亦獲得年度新酒金賞。

乾淨成熟的香氣,良好的深度。入口後可以感受到菠蘿、蘋果以及芒果的味道,後段會帶有圓滑的苦味及旨味餘韻。