Domus Aurea多慕斯酒莊｜業內達人盲評PK公認 智利名莊酒『冠軍』

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「Domus Aurea」 意即金色聖殿，這個名字讓人想起金碧輝煌大宮殿，事實上正是指羅馬帝國暴君Nero所搭建的那座。不過這款酒的正標上並沒有宮殿，而是一名Mapuche族的印第安戰士，設計酒標的藝術家Benjamin Lira以此表達出他對酒莊的印象：強健、有力而內斂。

坐落於安地斯山腳下的邁波谷Maípo Valley，由家族擁有的單一園來命名酒莊Clos Quebrada de Macúl，這是智利最頂級的葡萄園之一。自1970年代便開始種植當時智利鮮少人做的波爾多品種，包括卡本內蘇維濃、梅洛、小維多和卡本內弗朗。以前葡萄園的葡萄全數賣給智利的頂級酒莊；價格更是市場最昂貴。直至1996年的美國投資者慧眼相中這塊優質葡萄園，說服莊主Ricardo與Isabelle Peña夫妻創立自有品牌才因此成立了酒莊。

比照波爾多模式生產一軍、二軍以及副牌紅酒，招牌一軍採用智利頂級風土的50年老藤卡本內，果香與酸度完美平衡，被譽為智利最好的波爾多Style紅酒。

占地18公頃的Clos Quebrada de Macúl被分為五個區塊；採收是以單株葡萄藤的成熟度進行收成。每年收成所花費的時間與成本極為高昂，這一切都是為了得到最好、熟成狀況最優良的葡萄。

2003年起，生於波爾多的釀酒師Jean-Pascal Lacaze加入了金殿酒莊擔任釀酒師與顧問，近年已成為智利的釀酒傳奇，每年的RP得分都超過90，他經手的每一滴美味都不斷贏得好評。

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